内装進捗

内装の模様です(^^)

カウンターコーナーの床塗装完了!

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客席側も、このとおり。

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そして、客席のチェア塗装・組立

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ばっちり組み上がりました!
このチェアは、オスモカラーで塗装しており、なかなか味わいのある雰囲気に仕上がってくれました(^^)v

玄関横にステンドグラスが入りました!

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こちらは、ゆふそらの景色をイメージして制作してくださったオーダーメイド品です。
山の緑と空、雲の流れを感じる素敵な作品に、感謝感激(*^^*)

この素敵なステンドグラスを作成してくださったのは、大宰府の帆足ステンドグラス工房さんです。

帆足ステンドグラス工房

ほんとうにありがとうございました!

そして、現在客席中央のメイン・ジャイアントテーブルを作成しています。

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苦戦しながらではありますが、着実に進んでいます!
完成までお楽しみに(^^)/

木レンガの壁

カウンターコーナーの内装状況です。

角をカンナ掛けして落としたり、塗装したりと、地道で長い道のりでしたが・・・貼り終わりました!
いかがでしょう?

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近くでじっくりみると、色々気になる部分はありますが、全体をみるとなかなか味わいがあっていい雰囲気になりました(^^)
客席側もかなり進んでいるので、木レンガ貼りもあとわずかです!

山の天気は変わりやすく、雨が降ったりやんだりとすっきりしませんが、風を感 じながら空の変化を楽しむのもまた一興です。

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試作いろいろ

カフェ部門は現在、内装作業と平行してガレットの試作を行っています。
ガレットというのは、そば粉の生地で焼いたお食事クレープです。

ガレットコンプレット
ハム・チーズ・卵のベーシックなガレット

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ベシャメルソースとトマトのガレット

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サーモンとじゃがいも、タプナードとバジルソース

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などなど、メニューを試作・検討中です。
地元の食材においしいものがたくさんあるので、どんどん取り入れていこうと思っています。
自信を持ってご提供できるものを目指して試作試作、ですね~(^^)

内装のこと。
いま作業中のカウンターの天板を貼り終えました!手作り感満載ですが、風合いはとても気に入っています(^^)v
あとは壁側とカウンター下を仕上げです。

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強力な助っ人が来てくれていたおかげで、外回りもすっきりしてカウンターからの眺めも見違えるようです。
完成したカウンターから、ゆふそらを望みながらのランチやコーヒータイムは格別です。お楽しみに(^^)/

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ハーブガーデン計画 1

カウンター側の外にハーブガーデンを計画しています。
頼もしい助っ人の皆さまと共に人力で掘り返したり(木の根がすごかった!)土壌改良したり・・・

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こんな状態でしたが、切り株を撤去&整地してもらえることになりました!

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ハーブたちには狭いコンテナに避難してもらい・・・

ギャイイーン!!

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すごい切り株が掘り起こされました!

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あっという間でした!
繊細な重機操作にほれぼれしました~
ありがとうございました!

今度はもっと広いハーブガーデンが作れそうです。
どんな風にしようかな?
テラス席も予定しているので、お楽しみに(^^)/

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緑の合間から。

カウンター作成中

パンコーナーより近況報告です。
現在カウンター付近の内装作業中~

真っ白だった壁板に、塗装を施した板をパッチワーク風に打ちつけました!

Before

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Aftet

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カラフルです(^^)v

そして、カウンター。

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この塗装した板を、乱貼りする予定です。

外回りも着々と進みつつあります。
完成した姿を楽しみに頑張ってまいります(^^)/

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今日のゆふそら!
いいお天気です~(^o^)

デザートビュッフェ

お店の前の道にて。

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むらさき色の一帯で、ミツバチもチョウチョも忙しそうにしていました。
花には詳しくないので調べたところ、ウツボグサというシソ科のお花。
おいしい蜜がとれるのかなーと思ったら、どうやら吸っても甘いそう。
子供の頃、ツツジの花の蜜を吸っていたな、と懐かしく思います。
今度ご相伴にあずからせていただこうかな(*^_^*)

雨上がりの森

週末は九州各地で大雨でしたね~
我が家では、半袖を出した直後の冷え込みに、再び薪ストーブさんに活躍していただきました。
まだまだ出番がありそうです。

さて、夜中降り続いた雨も上がったお店からの眺めです。

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分厚い霧の隙間から、かすかに湯布院盆地が。
おお、幻想的!
なんて慌てて写メってみましたが、なんだかよくわかりませんね(^_^;)
雨上がりの森も素敵です。
ぜひ実物を見にいらしてくださいね(^_^)/

タイル貼り

ただいま内装作業中~
パンコーナー内のタイルを貼りました!
初・タイル貼り!
大工仕事どころかDIYもおぼつかない私ですが(^_^;)
工務店さんやメーカーさんから貼り方を教わり、いざ挑戦です。

マスキングテープで接着面を囲い、接着剤を塗り、タイルを貼って
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一晩おいて目地を詰め詰め。
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そして拭き上げて完成です!

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やればできるもんですね~!
パテ作業を事前に経験していたためか、かなり上 手くできたと自画自賛したりして・・・
パンコーナーに彩りが加わりました(*^o^*)

ごあいさつ

はじめまして、「森のSobaCafe ゆふそら」です。

ゆふそらは、蕎麦・ガレット・パンをメインとした森の中のカフェです。
クヌギの森に抱かれたお店からは、眼下に由布岳と湯布院盆地を一望することができます。

小鳥のさえずりを聞きながら、のんびりとした優しい時間を提供したいと思っています。

7月OPENに向けた開業準備の様子や、そばカフェからのお知らせを発信していきます。

ちなみに、このブログを書いているのは、カフェ担当。ブログ・由布岳便りのオヤジのムスメです(*^_^*)

よろしくお願いします(^^)/