OFFのゆふそら

OFFのゆふそら

ゆふそらのカウンター下のトリコロールを
ご存じの方いらっしゃいますか?

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お世話になったシェフへの、感謝の気持ちを忘れない為に塗りました。
今、こうしてお客さまをお迎えするこ事が出来るのは
お世話になった方々のおかげです。
元気にがんばる事がご恩返しになると思っています。

明日より、ゆふそらは通常通り営業いたします。
おやすみの間は各々用事をすませたり、
のんびりしたり・・・

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このパレットとても綺麗だと思いませんか?
森の中にある、〈アトリエ竜の通り道〉さん
コオロギさんのパレットです。
遊びに行った折、あまりにも美しい花のようで
許可をいただいて撮らせていただきました。

抽象画の様で(^^)すべてがアートに見えてきます。
このパレットから、コオロギワールドが創り出されているのです(^^)
皆さんも是非、立ち寄ってみて下さい。
楽しいですよ(^^)
ふたりは魔法使いなのでは?とちょっと本気で思っています(^.^)

お散歩で、気の早いコスモスが咲いていました。

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さて、明日も
美味しいお蕎麦、モチモチパリパリなガレット、焼きたてパン!
ご用意してお待ちしております(^^)

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/

えーっ!表紙が・・・!

えーっ!表紙が・・・!

大変です!
先日取材して頂きました月刊セーノ!さま。

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明日発売です!
キャッチコピーも楽しい7月号ですが
なんだか見覚えのあるお蕎麦が表紙に載っています。
オヤジの打った蕎麦が表紙を飾らせていただいております!!!ビックリです!

この号、オヤジの先輩。竹田市の心笑庵さんも掲載されております。
先輩の頑張る姿はとても励みになります。

お蕎麦が大好き!な皆様どうぞ手にとって
ご覧ください。

月刊セーノ!さま、お世話になりました。
ありがとうございます。

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余談ですが、バレエダンサーの首藤康之さんの
インタビューも!
大分出身の気になる方です。
地元大分出身の方の活躍は嬉しいですね(^^)

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/

おそるべし、かぼすタイム(^^)

おそるべし、かぼすタイム(^^)

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平日の月曜日にもかかわらず、たくさんのお客さまにお越しいただきました。
予想を上回るお客さまに、お蕎麦もガレットも
売り切れごめんの状態でした。
遠くからわざわざ足を運んで下さったお客さまには申し訳ございませんでした。

今回、取材を受け番組のプロデューサーさんの
細やかなお心配り。当たり前に良い番組を作ろうとする仕事に対する取り組みなど。
とても勉強になりましたこと感謝いたします。

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いつも笑顔の久長さん、真剣なまなざしです(^^)
みなさん、とっても素敵でした。
スタッフさんのおひとりが蕎麦アレルギーの方がいらして・・・
後日、小麦とライ麦のガレットを召し上がって頂きました。大変喜んでくださり私どもも嬉しかったです。
また、いらしてくださいね(^^)

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ゆふそらのお蕎麦は、冷たいにはち蕎麦、十割蕎麦、温かいお蕎麦、すべて一緒に茹でることは出来ません。種類に応じて丁寧に茹でております。お客さまには、お待たせしたすることもございますがご理解くださいますようお願いいたします。

十割蕎麦につきましては、大盛りでお出しすることが出来ません。
十割蕎麦はたいへん切れやすくデリケートな為
一食分で分けております。
おかわりもございますので、宜しくお願い致します。

今週も、本日もご来店ありがとうございました。

ゆふそらは明日よりお休みを頂戴いたします。
7月3日、金曜日より営業いたします。
どうぞ宜しくお願い致します。

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森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/

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本日

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蕎麦・ガレット、共に完売いたしました。
お客さまにはご迷惑をおかけします。

喫茶はご利用いただけます。

ありがとうございます。

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営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/

お天気の日曜日

お天気の日曜日

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本日の由布岳。
雨が続いていましたが、やっと姿を観る事が
できました。

お久しぶりのお客様や、いつものお客様
そして、かぼすタイムを見て来て下さった
お客様。
いつものんびり営業のゆふそらですが
予想を上回る反響にびっくりしております。

たくさんお待たせいたしました。
もっと、お客さまと色々な会話をしたかったのですが(^^)
バタバタしており、申し訳ありませんでした。
いつも来ていただくお客さまから、
頑張って~と励まされたり(^^)
反省点もたくさんありますが、
お客さまの笑顔に救われたりの一日でした。

本日、蕎麦完売でございます。
みなさま、ご来店ありがとうございました。

明日も、おいしいお蕎麦、
パリパリモチモチなガレット、焼きたてパンご用意してお待ちしております。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/

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本日もご来店ありがとうございました。
雨の中、お越し下さったお客様
かぼすタイムを見たよ~。
かぼすタイムを見て来ました!
というお客様も。
本日は、14:30オーダーストップにも
かかわらずありがとうございました。
また、来店予定のお客様には
ご迷惑をおかけしました。

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明日は通常通り営業いたします。
ご来店お待ちしております。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/

お知らせ

お知らせ

明日は都合により14:30にてオーダーストップ
とさせていただきます。
申し訳ございません。

そして、先日取材していただいた
OBSテレビさま、 かぼすタイム
毎週土曜日 あさ9:25~11:25
明日放送です。
みなさま、ご覧ください。

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本日も足元の悪い中ゆふそらにご来店いただき
ありがとうございました。
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/

新メニューがご好評いただいております(^^)

新メニューがご好評いただいております(^^)

ゆふそらの新メニュー
梅おろし蕎麦とラタトゥイユのガレット
それぞれお客様にご注文いただいて
おります。

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夏の暑~い季節を先取り♪
さっぱりとした大根おろしとからまったお蕎麦、
紫蘇の葉や鰹節もアクセントになっています。

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ラタトゥイユは?
今が旬の夏野菜ゴロゴロ入ってます。
ラタトゥイユと言うとスープというイメージですが
ガレットに包めるように炒め煮詰めています。
優しいトマトの風味と甘い夏野菜、
ガレットの塩気をお楽しみ下さい(^^)

さて、ゆふそらは明日よりお休みを頂戴致します。
6月26日、金曜日より営業致します。
どつぞ宜しくお願い致します。

本日も、今週も、ゆふそらにご来店頂きまして
ありがとうございました。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/

7月の由布岳。

7月の由布岳。

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃です。
湯布院の青空がそろそろ恋しくなりますね。
昨年7月の由布岳。

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母が植えた紫陽花。
8年越しに初めて咲いていました。
明月院ブルーならぬ、ゆふそらブルー(^^)
とても綺麗な色です。
日当たりの悪い櫟の森でひっそりと咲いています。

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今日は父の日だけど、縁の下の力持ちさんに
感謝の気持ちを伝えようと思います。
ばぁば、いつもありがとう(^^)
ありがとう・・・って思ったときには言葉にして
伝えたいですね。

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本日もゆふそらにご来店頂きまして、
ありがとうございました。

明日も、通常営業致します。
ご来店お待ちしております。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/