OFFのゆふそら

OFFのゆふそら

朝からよく降りましたね。
明日からの仕込みを行っています。

ゆふそらからの眺め
まるで生き物のように雲や霧が流れ
刻々と景色が変化しています。山の谷間から
霧が立ちのぼり、風の流れが見えます。

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画像は昨日の由布岳。
農家の方がトラクターで、水田を行き来しています。
この作業はなにをしているのでしょう?
調べてみました。
どうやら、代かきという作業のようです。

(代かきとは、田植えの前に田んぼに水を張ってトラクターを使い、さらに土塊を細かく砕きかき混ぜてから平らにする作業のことです。代かきをすることによって田んぼの水漏れを防いだり苗がむらなく生育するといわれています。)農業日誌より。

色々な作業を経て収穫の時を迎えるのですね。
何事も段階をおった準備が大切です。

さて、ゆふそらは明日より通常営業です。
美味しいお蕎麦、パリモチ・ガレット、焼きたてパン
ご用意して、お待ちしております(^^)

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森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/