新蕎麦♪

新蕎麦♪

新蕎麦の証。
お蕎麦が緑色です(^^)
十割蕎麦を試食!
甘味・香り・弾力、共に強く。
水蕎麦や、お塩で召し上がる方もおられる様ですが・・・
半分はお汁を付けずに頂きました。
この甘味、是非お試しくださいませ(^^)

ご贔屓さまのお顔が目に浮かびます。
是非お越しくださいませ(^^)

本日は生憎のお天気でしたが、
お越しくださったお客さまには、ありがとうございました。
明日も、お蕎麦・ガレット・焼きたてパン!
ご用意してご来店をお待ちしております

画像のニンニクは、戴き物♪
薄皮の紫色がとても綺麗です。
ありがとうございました。

山の家では、アナベルが檪の下で小さな花を咲かせています。

夏の新蕎麦♪

夏の新蕎麦♪

夏の新蕎麦のご提供を始めました。
本日より限定で、にはち蕎麦。
(十割蕎麦は、新蕎麦)

赤城山麓の丸ヌキが入荷しました!

農薬を一切使わない無農薬栽培
こだわり抜いて自家栽培した玄そばから、外皮のみを取り除いた丸ヌキです。
綺麗なグリーンです。

ゆふそらでは毎朝、石臼で粉を挽く作業から始めております。
新蕎麦の甘味、香りをのど越しの良いお蕎麦でお楽しみくださいませ!

朝から生憎のお天気ですが・・・
はりきって(^^)本日も
皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/

本日のケーキは
佐藤錦のさくらんぼのタルト♪

皆さまいつもありがとうございます。

パンのご予約

パンのご予約

本日の由布岳はこんな様子。
遠くで雷の音が聞こえています。
晴れるのか、曇りなのか、雨なのか・・・
不安定なお天気の様です。

パンのご予約に関しまして。
確実にお買い求め頂くために、ご予約もお受け賜りいたしております。
詳細は下記をご覧くださいませ。

お取り置き・オーダーお受けいたします。(前日まで受付)

TEL:0977-85-2502

Mail:info@yufusora.com  まで、お気軽にご連絡ください。

営業時間内のお取り置きのご依頼は、お電話が確実です。
また、オーダーは数日前にご連絡いただけると助かります。
材料の関係がありますので、数量が多い場合は早めのご相談をお願いいたします。

どうぞ宜しくお願い致します。

ゆふそらは、本日より皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/

オカトラノオ

オカトラノオ

本日の由布岳と、オカトラノオ。

ずっと霧に包まれていた由布岳ですが、雨に洗われた美しいゆふいんの街が広がっています。

鳥の声を聞きながら、投稿しています。
音声多重であちこちから、鳥のさえずりが響いています。
鳥たちの声は心地よく、外で過ごす時間は癒しの空間となっております(^^)
そんな、鳥たちの声にも耳を傾けてお楽しみくださいませ♪

皆さま今週も、ゆふそらにお越しくださりありがとうございました。
6月27日(水)、6月28日(木)はお休みを頂戴いたします。
6月29日(金)より皆さまのお越しをお待ちしております(^^)

紫の花は、ウツボ草です(^^)

蕎麦・そば・ソバ♪

蕎麦・そば・ソバ♪

お早うございます(^^)
気温の上昇と共に冷たいお蕎麦のご注文が増えてまいりました。

画像は、
納豆蕎麦、地鶏せいろ、なめこせいろ♪
これ!というのが決まったら、皆さま揺るぐとこなくお決まりのお蕎麦をご注文くださいます(^^)

皆さまもお気に入りのお蕎麦を、どうぞお楽しみくださいませ。

本日も、
お蕎麦・ガレット・焼きたてパン!
ご用意してお待ちしております(^-^)/

皆さまいつもありがとうございます。

梅雨寒です。

梅雨寒です。

午後からは、曇りの予報ですが、
少し雨のぱらつくお天気です。
梅雨寒のこんな日は、鴨南蕎麦などいかがでしょう!(^^)
こちらはオヤジの賄いの為、青みの三つ葉は添えておりません。
代わりにお汁に映る葉桜がお分かりいただけるでしょうか・・・

時折見え隠れする由布岳は、こんな様子。

植物も雨を受けて輝いて見えます。
本日も、皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/

皆さまいつもありがとうございます。

爽やかな朝が来た(^^)

爽やかな朝が来た(^^)

お早うございます。
なんだかラジオ体操の歌みたいですが・・・
梅雨の中休み、爽やかな風が渡ってさわさわと木々の枝を揺らしております。
お客さまの手によってフォーメーションするデッキの椅子たち(^^)
どんなお話が弾んでいるのでしょう。
木漏れ日の下でのんびり過ごされてください♪

ゆふそらは本日より、
お蕎麦・ガレット・焼きたてパン♪
ご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。

ホタルブクロが咲き始めています。
エミール・ガレの蛍袋文ランプを思いだし素敵です。

梅雨景色

梅雨景色

朝から雨のゆふそら周辺です。
本日の由布岳。一瞬のきらめきにも似た
美しい雨景です(^^)
雨の重さでお辞儀した柏葉アジサイ♪

長靴を履いて、他にも沢山写真を撮りましたが・・・
柏葉アジサイをお届けします(^^)

皆さま、本日も今週も、ゆふそらにお越しくださりありがとうございました。
常連のお客さまと温泉で一緒になり、ゆふそらの話を聞いて来ました。というお客さまや、いつものお客さま。
初めましてのお客さま。

皆さまいつもありがとうございます。

ゆふそらは、6月20日(水)6月21日(木)はお休みを頂戴いたします。
6月22日(金)より皆さまのお越しをお待ちしております。

さて、片付けにはいります(^^)

今朝の由布岳。

今朝の由布岳。

もうすぐ雨が降りますよ。と言っている様です。
オープン前から降り始めた雨は、降ったりやんだり梅雨本来の空が広がっています。
由布岳方面は霧で真っ白です。
時折ゆふいんの街が見え隠れしています。

昨日は、ゆふそらを渡って行く風がざわざわと騒がしい1日でした。
お越しいただいたお客さまには、ありがとうございました。

昨日の由布岳と共に、
力強く花開く黄色の薔薇を添えて・・・
Thank you for father.

ちょっと、ひといき♪
本日も、ラストオーダー16時まで
皆さまのお越しをお待ちしております(^^)

夏メニュー♪

夏メニュー♪

おろし蕎麦が、夏雲と共に戻ってまいりました♪
本日よりご用意しております。
お客さまからも、梅おろし蕎麦はまだですか?
とお問い合わせ頂いておりましたが・・・

お待たせいたしました(^^)
鰹節・紫蘇・かいわれ大根・大根おろし・海苔・梅のたたきをトッピング♪

さっぱりとした夏のお蕎麦をお楽しみくださいませ。

皆さまのいつもありがとうございます。

明日も、11時より皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/

梅おろし蕎麦と本日の由布岳。