yesterday’s sunrises

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とても綺麗な朝焼けでした~♪
暖かくなり、お布団から出るのも楽になりましたね。
梅雨空が広がる前にお届けします(^^)

さて、ゆふそらでは先週より十割蕎麦が
メニューに加わりました。

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色々と勉強する事は沢山あります。
にはち蕎麦との違いをお楽しみ下さいませ。

十割蕎麦¥1,000
おかわり¥800

価格は税抜きです。
どうぞお試し下さいませ(^^)

リピーターのお客様の多いゆふそらです。
前も来て頂きましたね。
ありがとうございます。

今日もお久しぶりのお客様。
いつもパンをご注文下さるお客様。
本当にありがとうございます。

本日もご来店ありがとうございました。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com/

OFFのゆふそら

OFFのゆふそら

本日、雨のため真っ白な霧に
包まれています。

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シティ情報おおいたさまの取材を受けました(^^)
5月30日発売の6月号にて掲載して
頂きます。
皆さま、どうぞお手にとってご覧下さい(*^^*)

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画像は、昼食のベシャメルソースのガレット
鉄板の上より(^^)

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おやつのあんパン(^-^)

ゆふそら、明日より6日間連続営業です。
皆様のお越しをお待ちしております。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com

曇り空の1日

曇り空の1日

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櫟の切り株から、
ひこばえが伸びてきました。切られても
たくましいですね。
新芽を伸ばしています!

画像は、本日の賄い(^^)

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せいろ蕎麦
冷たいお蕎麦が、少し辛めの汁と相まって
スルスルとのどを通っていきます。
これからの季節、お勧めです。

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ブルーチーズのガレット
こちらは、ブルーチーズがお好きな方は
是非お試し下さい。
赤いお水(^^)が飲みたくなります!
じゃがいも、飴色玉葱、ローストくるみ、チーズ
止まらない美味しさです!

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最後は、クレープ(^^)
プレーンな、バターを乗せたクレープです。
シンプルな生地の味をお楽しみ下さい。

カーリーミントは、ハーブガーテンで
育てています。
ミントも色々な種類がありますね。
その時の気分で摘んできて添えています。

本日もご来店ありがとうございました(^^)

さて、ゆふそらは明日はお休みを頂戴致します。

5月1日、金曜日~5月6日、水曜日まで
連続営業致します。
宜しくお願い致します(^^)

おやすみの方も、そうでない方も
皆さま、楽しい連休をお過ごし下さい。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com

新メニューのご案内(*’▽’*)

おはようございます(*^^*)
4月に入り、益々春めいてきましたね。桜も咲いて、目にも鮮やか。うきうき嬉しい季節です。
ゆふそら周辺の山桜は、まだもう少し、といったところでしょうか。開花が楽しみです(*^^*)

さて、本日より、ゆふそらのガレットに新しいメニューが加わりました!

[ブルーチーズのガレット]

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具材は、オニオン、チーズ、じゃがいも、ローストくるみ、ブルーチーズ。
ブルーチーズの芳醇な味と香り、くるみの香ばしさ、じっくり時間をかけて飴色になるまで炒めたオニオンの甘味をお楽しみください。

ブルーチーズのガレットは、お酒に良く合います(*^^*)
シードルやワイン、ノンアルコールならジュースのアップルタイザーなどがオススメです。
ぜひお試しください(^^)/

そしてもう一つご案内です。
今後、フェイスブックとホームページのブログの記事を統一し、どちらでも同じ内容をご覧いただけるようになります。手動なので少しタイムラグがあるかとは思いますが、お楽しみに!

ただいまの様子。
春の嵐?
少し風がありますが、かなり暖かいです。
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それでは、本日もご来店お待ちしております。

森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com

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今月の福岡Walker3月号、立ち寄りグルメスポットにて、ゆふそらをご紹介頂いております。
今回の掲載はガレットとパンです(*’▽’*)

寒さも和らいできた頃にぴったりの温泉特集のついでにでも、ぜひ手にとってみてくださいね(*^^*)

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今週もご来店ありがとうございました!

厳しい冷え込みで、氷点下の1日でした(^^;)
こんな日は次の営業に向けた準備を、というわけで、ラスクを焼いたりしていました。
写真は、来週のバレンタイン用のオーダー。
チョコレートラスクです(*’▽’*)
まだ少しチョコレートが残っているので、お店でも出そうかと思っています。

さて、ゆふそらの営業日についてですが・・・
火曜日・定休日
水曜日(祝日)・営業
木曜日・定休日
金曜日~営業
積雪等の影響がなければ、この予定です。
ご来店、お待ちしております!

森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com

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謹賀新年

あけましておめでとうございます。
旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました!
本年も、何卒よろしくお願い申し上げます。

さて、新年早々、ゆふそら周辺は吹雪と積雪に遭っています。

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吹雪がやんだ隙をついて・・・。
お店の周囲も積雪15cm!

まだ、粉雪が降り続けています。
気温も氷点下の予報ですので、しばらく森は雪に閉ざされそう。

というわけで、明日は臨時休業とさせていただきます。
今は雪景色を楽しみつつ、お天気が回復し、道路状況が改善し次第、お店を開けたいと思っています。

新しい年を迎え、お客さまをお迎えする日を楽しみにしつつ、しばらくは雪景色をお届けしてまいりますね(*’▽’*)

年末年始のご案内

ゆふそらの年末年始の営業についてです。

年内は29日(月)まで営業
年明け1月2日(金)より営業致します。

降雪・凍結など、道路状況によって、臨時休業などの場合もありますが、原則カレンダー通りの営業となりますので、ぜひご来店お待ちしております(*^^*)

山にいると、世間のイベントごとに疎くなってきますが、冬至を過ぎ、だんだんと日が長くなってきたのはすごく感じます(*^^*)
閉店後の帰り道が明るくなって嬉しいです。

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先日、初めて由布市の図書館に出かけました。
買うと増える一方なので、最近はもっぱら電子書籍での読書でしたが、やっぱり紙の本はいいですね!
装丁や、紙、本の重みなんかを感じながらだと、なんとなく、読後感が違うような気がします。
これから、たくさん利用させて頂くことになりそう!
楽しみが増えました(*^^*)

折り込み情報誌掲載のお知らせ

本日もご来店ありがとうございました!

メディア情報のお知らせです(^^)/
大分合同新聞の折り込みフリーペーパー
大分のおいしい生活情報マガジン
モグモグ11月号
おでかけぐるぐるのコーナーにて、紹介していただいております。
読者プレゼントで、ゆふそらの鴨せいろそば・ペア食事券を3組分ご提供していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
早速切り抜きを握りしめてご来店くださったお客様、ありがとうございました(*^^*)

夕方、ゆふいんの街がピンクに染まっていました~。
明日もご来店、お待ちしております(^^)/

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森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com

テレビ取材のお知らせ

台風が過ぎ去って、気持ちのいいお天気が続いていますね(*^^*)

本日は、明日からの営業に向けての仕込みと、テレビ取材をお受けしておりました。

TOSテレビ大分 ゆ~わくワイド さんです。
ちょうど秋晴れのよいお天気の時に来てくださったので、とてもいい景色を撮影いただけたことと思います。
お食事は、鴨南そば・サーモンのガレットの二種をご紹介頂きました。

放映は、10月24日(金)16:50~17:54 だそうです。
ぜひチェックしてみてくださいね(^^)

さて、ゆふそらは明日より通常通り営業いたします。
みなさま、ご来店お待ちしております(^^)/

森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com