終日、雨の一日でした。

終日、雨の一日でした。

優しい雨で、森の木々も萌葱色の新緑に
包まれ始めました。
よく見ると、櫟は、もう少し先のようです。
背の低い木々は、櫟の葉が生い茂る前に
葉を付けようと、光を浴びている様です。

さて、画像のアルバム
ご存じの方もいらっしゃるでしょう(^^)
ゆふそらは、内外装を家族で作り上げてきました。
その様子をアルバムにして
玄関先に置いています。
興味のある方、手にとってご覧下さい(*^^*)

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今日は、久しぶりに薪ストーブを焚きました。
炎のある暮らしは、心も暖まりますね。
肌寒い日は、温かいお蕎麦。
本日の賄いは、にしん蕎麦。

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おやすみを利用して、少し花を植えました。
画像は、ずっと探していた
タイツリソウ
ハートの形が可愛い花です。
この地に根付いて、来年も咲いてくれるか?
楽しみです(^^)

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本日も、雨の中ご来店ありがとうございました(^^)

森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com

ゆふそらの山桜

ゆふそらの山桜

葉っぱと共に開花しました!
雨に打たれながら、可憐な花を咲かせています。

クロモジも新芽が大きくなりました。

ただいまの由布岳!
半分以上雲の中です。
よーく目をこらして見ると、南由布の川沿いに
黄色のラインが見えます。
菜の花のようです(^^)
遠くからお花見を楽しんでいます。

雨は上がり、薄日がさしています。
ゆふそらは、本日も営業中です。
小鳥の声と共にお待ちしております(^^)

森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com

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本日もご来店ありがとうございました。

カウンターからの眺望
正面に由布岳をご覧頂けます。

カウンターで肩を並べて、楽しそうに
お食事されている様子はとても、
嬉しくありがたい事です。

本日も、「また来たよ~」と
遠い山の中においで下さり、
感謝の気持でいっぱいです。

ありがとうございます。

さて、ゆふそらでは明日よりお休みを頂戴致します。
4月3日、金曜日より営業致します。
宜しくお願いいたします。

新しい新年度の始まりですね。
たくさんの、ステキな出会いがありますように(^^)

我が家のワンズ、ボールの持って来い遊びや
お気に入りのぬいぐるみとの
プロレスが大好きです!
お留守番ありがとう。

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久しぶり?に、ガレットコンプレットの
オーダーを頂きました(^^)
お客様は、お車の運転があるため
シードルではなくアップルタイザーを
ご注文下さいました。

コンプレットはガレットの中では
定番中の定番でしょうか(*^^*)
チーズ、ハム、たまごのガレットです。

ある日の賄い。
ガレットコンプレット
パリパリの蕎麦粉の生地に
とろけたチーズ、とろーりたまごが
たまりません!
たまごが大好き!とおっしゃるお客様、
是非コンプレットを召し上がってみてください( ^^)

ウィンナー乗せは、沖縄のベーコンで
コンプレットにしてみました。
こちらも、ある日の賄い(*^^*)
優しい塩気で美味しかったです!

そして、薄暮の頃の由布岳
湯布院盆地の灯りが、輝き始めます。
空を見上げると、半月が輝いていました。

本日も、ゆふそらにご来店くださり
ありがとうございました(^^)

森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com

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ただいまの由布岳

お天気になりました(^^)

昨日頂いた桜
ほぼ八分咲きです!

本来なら青空の元、咲き誇るはずの桜
小さな枝も大切に愛でたいと思います(*^^*)

ゆふそらは、本日も営業中です!
みなさま、良い日曜日を、お過ごしください。

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本日の由布岳

初夏の様なお天気でした!

桜の枝を剪定するからと、枝を頂きました(^^)
朝は、ほとんど蕾だったのが
ぽつぽつと咲き始めました。

夢見草という桜の別名もあるそうで
昔の方はロマンチックですね~

桜つながりで(^^)
さくらんぼは、お好きですか?

キルシッカという名前のコーヒーカップです。
とても可愛らしい、さくらんぼで
ゆっくりとコーヒー如何ですか?

昨日、餡掛けのご紹介をしたのに!
今日の賄いは、せいろ蕎麦をお願いしました。

お客様のオーダーも、冷たいお蕎麦のご注文が
多かったです。
季節は移り変わっていますね(^^)

本日もご来店ありがとうございました(*^^*)

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先日ご紹介したクロモジ

新芽がだいぶ大きくなりました。
クロモジの枝は、高級な爪楊枝や、
菓子楊子としても有名ですね。
枝を折ると、とても良い香りがします。

山の知恵袋、お師匠さんに教えて頂いた事です。

さて、今日は野菜餡掛けのご紹介です。
今のところ、温かいお蕎麦のご注文が多い
ゆふそらです。
ゴボウ、ネギ、茗荷、椎茸、舞茸、茄子を
とろりとした餡掛けで仕上げています。
ただいま、新筍も入れております。

薬味にネギと生姜を添えてお出ししており
体の温まる一品となっております。
こちらも冬季限定の予定です。

そして、蕎麦湯。
ルチンやビタミンB群が豊富だとか。
美容や健康にも、良いようです。
賄いの時は、このような大きなカップで
頂いています(^^)

蕎麦湯は、冷たいお蕎麦のお客様に
お出ししています。
濃いおつゆを蕎麦湯で割って
お出汁の味をお楽しみください。

本日もご来店ありがとうございました(^^)

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おはようございます(^^)

本日のバケット(*^▽^*)

本日の由布岳

良いお天気です♪
今日も元気に営業中です!

ご来店お待ちしております(*^^*)

尚、本日は雑誌社さまの取材を予定しております。
お客様に差し支えないお時間にお願いしております。
暖かく見守って頂けると幸いです。

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今月の福岡Walker3月号、立ち寄りグルメスポットにて、ゆふそらをご紹介頂いております。
今回の掲載はガレットとパンです(*’▽’*)

寒さも和らいできた頃にぴったりの温泉特集のついでにでも、ぜひ手にとってみてくださいね(*^^*)

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風はあるものの、良いお天気でした。

風の強い日は、アレルギー♪ではなく
雲の流れが楽しいです!
白い雲がどんどん流れて行きます。
是非、画像をクリックしてフルサイズで
ご覧下さい(*^▽^*)

昨年植えたクリスマスローズ、
やっと花が開きました。
恥ずかしそうに下を向いて咲く、大好きな花です。
ダブルのシックな装いです(^^)

チーズケーキは、本日のおやつ(^^)
kiriのクリームチーズを使っています。

さて、ゆふそらは明日よりお休みを頂戴致します。
3月27日、金曜日より営業致します。
宜しくお願いいたします。

本日も嬉しいお客様がいらして下さいました。
ご来店ありがとうございました( ^o^)

森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com

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