曇り空の月曜日

曇り空の月曜日

新たな1週間が始まりましたね。
ゆふそらでは、4日間の営業が終わりました。

今日は、雨は降っていないものの、鉛色の空が広がっていました。
由布岳は半分以上雲の中でした。

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昨日の由布岳をご覧下さいませ(^^)
ほのかに消え残る朝霧も見えています。

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画像は本日の賄い。
コンプレットのハムを、沖縄のベーコンに変えてのガレットです。
このベーコンとても美味しいのです。
ベシャメルソースに使用しています(^^)

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カレー南蛮蕎麦は、メニューにはない賄い。
体が温まります。

本日も、今週もご来店ありがとうございました。

今日は、とてものんびり営業のゆふそらでした。
そんな月曜日にお越し頂いたのは、やはり
リピーターのお客さま。

ネットで調べて来ました。
と仰っておられた初めましてのお客さま(^^)

初めてガレットを食べた。
美味しかった!とのお客さまも(*’▽’*)

嬉しいお言葉、ありがとうございました。

ゆふそらは、明日よりおやすみを頂戴いたします。
おやすみ明けて11月13日、金曜日より通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願い致します。

ガレットの復活メニューも予定しております。
どうぞお楽しみにo(^o^)o

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暖かな11月

暖かな11月

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雨上がりの風景はとても美しかったです。
お客さまもたくさん写真を撮られていました(^^)
良い思い出が、写真とともに残ると良いですね。
11月とは思えない気温の上昇で、半袖のお客さまもいらっしゃいました。
暖かな一日でした(^^)暖冬なのでしょうか。

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本日の賄い
ブルーチーズのガレット!
じゃがいも、ロースト胡桃。
飴色に煮込んだ玉葱がブルーチーズに甘味のアクセントを加えています。
奥深い一枚となっております(^^)

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ブルーチーズ大好き!な皆様是非お試し下さいませ(*’▽’*)

本日も、たくさんのお客さまにお越し頂きました。
初めましてのお客さま。
リピーターのお客さま。
常連のお客さま(^^)

ありがとうございました。

明日も、美味しいお蕎麦、パリパリモチモチのガレット、焼き立てパン!
ご用意してお待ちしております(^^)/

ゆふそらの向こう側

ゆふそらの向こう側

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本日の由布岳は半分以上雲の中でした。
曇り空の一日
夕方からは弱い雨になりました。

本日もゆふそらにご来店くださり
ありがとうございました。

お客さまよりお電話を頂きました。
グラスのにおいについての内容でした。
バターのかおりが付いていたので気を付けてください・・・と。
グラスは全て洗い直しました。
貴重なご意見をありがとうございました。

灯り始めた湯布院盆地の灯りとともに、おやすみなさい。
今日も一日お疲れさまでした(^^)

明日も、通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願い致します。

紅葉のはじまり。

紅葉のはじまり。

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山小屋に植えているモミジ。
やっと紅葉が始まりました。
青もみじの中に、紅く色付いたもみじがわかりますか?
日当たりの良いところから、紅葉が始まるような気がします。

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お蕎麦のもみじもいつまで添えられるか・・・(^^)作り物みたいですが、きれいな色です🍁

本日もゆふそらにご来店くださり、ありがとうございました。

日出町、長野県、長崎市、佐伯市、お客さまにお話を伺うと様々な場所からお越し頂いております。
一期一会を感じつつ、またいつかお会いできる機会があれば幸いです。

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明日も、紅葉真っ盛りの湯布院の山奥でお待ちしております。

今週も(^^)

今週も(^^)

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一日長いゆふそらの営業がいったん終了しました。
たくさんのお客さまにお越し頂きました。
ありがとうございました。

ガレットを初めて食べました!
というお客さまもたくさんいらして・・・
とても美味しかった。とお帰り頂くと嬉しい気持ちでいっぱいです(^^)
パリパリの部分は手で食べても良し(^^)
自由にお召し上がり下さいませ。

画像は賄い。
かけそばと・・・

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サーモンとじゃがいものガレット

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トマトの甘味と、タプナードとバジルソースが良い味わいを出しています(^^)
女性に人気の一枚です。
どうぞお楽しみくださいませ。

山道を走っていると桃色の木を見かけます。
〈まゆみ〉という木です。
まゆみの実はとてもかわいい赤い実です。
このまま、ピアスにしたいような気分です。
今週は、いただいたまゆみを飾らせて頂きました。季節の花は良いですね。

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さて、
ゆふそらは明日よりおやすみを頂戴します。
おやすみ明けて11月6日、金曜日より通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願い致します(^^)

本日も、今週もたくさんのお客さまにお越し頂きました。
ありがとうございました。

曇りのち晴れ

曇りのち晴れ

夕刻の由布岳です。
午後からはお天気も回復(^^)
由布岳も姿を見せてくれました。

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いつもはの~んびり営業の平日の月曜日(^^)
なのですが・・・
たくさんのお客さまにお越し頂きました。
リピーターのお客さまもたくさん(^^)
山の蕎麦屋に何度となくお越しくださるお客さまには、感謝の気持ちでいっぱいです。
本日もご来店ありがとうございました(^^)

今日は、懐かしいお顔も拝見できてとても嬉しい一日でした。

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ゆふそらのお蕎麦、
毎朝使う分だけ蕎麦の実を挽いて蕎麦打ちしています。
挽き立てのお蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。

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そして、人気の夏期限定のラタトゥイユ
もう少しお届けできそうです♪
やさしいトマト風味のラタトゥイユ
是非お試し下さいませ。

ゆふそらは明日も、祝日営業いたします。
明日もご来店お待ちしております(^^)/

明日は、
ゆふそらの大事なお客さまの結婚記念日。
おめでとうございます。
どうぞ素敵な記念日になりますように。
これからも仲の良いおふたりの笑顔が見れますように(^^)

笠由布岳。

笠由布岳。

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本日の由布岳。
笠雲がかかっています。

前にもふれましたが(^^)
富士山が笠をかぶれば近いうちに雨という天気俚諺の中では高い的中率だとか。

由布岳も同じ様です
最後のお客さまが帰られる頃には雨になりました。

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本日もご来店ありがとうございました。
リピーターのお客さまにたくさんお越し頂いております。
また、ゆふそらに行ってみたい。
そう思って頂けるよう美味しくやさしい時間を過ごして頂きたいと思っています(^^)

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明日も美味しいお蕎麦、パリパリモチモチのガレット、焼きたてパン
ご用意してお待ちしております。

もくもくモルン(^^)

もくもくモルン(^^)

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今日の由布岳
もくもくな雲が流れて行きます。
久しぶりにこんな雲のある空を見た気がします(^^)

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画像は、くるみレーズンパン
オートミール配合の生地に
香ばしい胡桃とラムレーズンがゴロゴロ入っています(^^)
ふんわり柔らかなパンに甘味のあるラムレーズン
お食事パンとしても、おやつにもお勧めです。
一斤¥600 ハーフ¥300〈税抜〉
どうぞお試し下さいませ(^^)

本日もご来店ありがとうございました。

ゆふそらのお蕎麦は丁寧に茹で上げております。
たくさんお待たせいたしますが、会話や風景を楽しみながらお待ち下さいませ。
ご注文の内容によりましては、お持ちするのが前後する場合もございます。
どうぞよろしくお願い致します。

明日から霜月、初冬のはじまりですね。
今週の営業は
10月30日~11月3日(祝)となっております(^^)
明日もご来店お待ちしております。

冬将軍が(^^)

冬将軍が(^^)

冬将軍が、そろりそろりと近づいて来ています。
今日の天気は曇り。
お日さまが出ていないと気温がぐっと下がります。薪ストーブの出番です(^^)
やんわりとしたぬくもりで体の芯から温まります。薪ストーブの温もり、どうぞご体感下さい♪

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8月に取材していただきました(^^)
シティ情報おおいたさま
「BUNGO食べ歩きBOOK 2016」にてゆふそらをご紹介頂きました。
ありがとうございました。
どうぞ手にとってご覧下さいませ(^^)

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本日もご来店ありがとうございました。
明日も深まる晩秋の森でお待ちしております。

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今週の営業は
10月30日~11月3日(祝)火曜日まで5日間
通常通り営業致します。
どうぞよろしくお願い致します(^^)