雨の月曜日
本日、真っ白な霧に包まれています。
手打ちのお蕎麦。
焼きたてパン。
温かなストーブの炎。
雨の月曜日
本日、真っ白な霧に包まれています。
手打ちのお蕎麦。
焼きたてパン。
温かなストーブの炎。
今朝の由布岳(^-^)
朝のお散歩にて。
傘由布です。
富士山に、笠雲がかかれば近いうちに雨
という天気俚諺では高い的中率だとか。
湯布院も、午後よりお天気は下り坂で(^^)
雨模様になりました。
ただ今、真っ白な霧に包まれています。
暖かかったり、寒かったり
気温の差がありますね。
体調管理にご注意下さいませ(^^)
賄いを頂いて、まったりモード。
さて、片付けを始めます(^^)
本日も、ご来店ありがとうございました(^^)
森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com
終日、雨の一日でした。
優しい雨で、森の木々も萌葱色の新緑に
包まれ始めました。
よく見ると、櫟は、もう少し先のようです。
背の低い木々は、櫟の葉が生い茂る前に
葉を付けようと、光を浴びている様です。
さて、画像のアルバム
ご存じの方もいらっしゃるでしょう(^^)
ゆふそらは、内外装を家族で作り上げてきました。
その様子をアルバムにして
玄関先に置いています。
興味のある方、手にとってご覧下さい(*^^*)
今日は、久しぶりに薪ストーブを焚きました。
炎のある暮らしは、心も暖まりますね。
肌寒い日は、温かいお蕎麦。
本日の賄いは、にしん蕎麦。
おやすみを利用して、少し花を植えました。
画像は、ずっと探していた
タイツリソウ
ハートの形が可愛い花です。
この地に根付いて、来年も咲いてくれるか?
楽しみです(^^)
本日も、雨の中ご来店ありがとうございました(^^)
森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com
ゆふそらの山桜
葉っぱと共に開花しました!
雨に打たれながら、可憐な花を咲かせています。
クロモジも新芽が大きくなりました。
ただいまの由布岳!
半分以上雲の中です。
よーく目をこらして見ると、南由布の川沿いに
黄色のラインが見えます。
菜の花のようです(^^)
遠くからお花見を楽しんでいます。
雨は上がり、薄日がさしています。
ゆふそらは、本日も営業中です。
小鳥の声と共にお待ちしております(^^)
森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com
おはようございます(*^^*)
4月に入り、益々春めいてきましたね。桜も咲いて、目にも鮮やか。うきうき嬉しい季節です。
ゆふそら周辺の山桜は、まだもう少し、といったところでしょうか。開花が楽しみです(*^^*)
さて、本日より、ゆふそらのガレットに新しいメニューが加わりました!
[ブルーチーズのガレット]
具材は、オニオン、チーズ、じゃがいも、ローストくるみ、ブルーチーズ。
ブルーチーズの芳醇な味と香り、くるみの香ばしさ、じっくり時間をかけて飴色になるまで炒めたオニオンの甘味をお楽しみください。
ブルーチーズのガレットは、お酒に良く合います(*^^*)
シードルやワイン、ノンアルコールならジュースのアップルタイザーなどがオススメです。
ぜひお試しください(^^)/
そしてもう一つご案内です。
今後、フェイスブックとホームページのブログの記事を統一し、どちらでも同じ内容をご覧いただけるようになります。手動なので少しタイムラグがあるかとは思いますが、お楽しみに!
ただいまの様子。
春の嵐?
少し風がありますが、かなり暖かいです。
それでは、本日もご来店お待ちしております。
森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com
本日もご来店ありがとうございました。
カウンターからの眺望
正面に由布岳をご覧頂けます。
久しぶり?に、ガレットコンプレットの
オーダーを頂きました(^^)
お客様は、お車の運転があるため
シードルではなくアップルタイザーを
ご注文下さいました。
コンプレットはガレットの中では
定番中の定番でしょうか(*^^*)
チーズ、ハム、たまごのガレットです。
ある日の賄い。
ガレットコンプレット
パリパリの蕎麦粉の生地に
とろけたチーズ、とろーりたまごが
たまりません!
たまごが大好き!とおっしゃるお客様、
是非コンプレットを召し上がってみてください( ^^)
ウィンナー乗せは、沖縄のベーコンで
コンプレットにしてみました。
こちらも、ある日の賄い(*^^*)
優しい塩気で美味しかったです!
そして、薄暮の頃の由布岳
湯布院盆地の灯りが、輝き始めます。
空を見上げると、半月が輝いていました。
本日も、ゆふそらにご来店くださり
ありがとうございました(^^)
森のSobaCafe ゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00~17:00
HP:http://yufusora.com
先日ご紹介したクロモジ
新芽がだいぶ大きくなりました。
クロモジの枝は、高級な爪楊枝や、
菓子楊子としても有名ですね。
枝を折ると、とても良い香りがします。
山の知恵袋、お師匠さんに教えて頂いた事です。
さて、今日は野菜餡掛けのご紹介です。
今のところ、温かいお蕎麦のご注文が多い
ゆふそらです。
ゴボウ、ネギ、茗荷、椎茸、舞茸、茄子を
とろりとした餡掛けで仕上げています。
ただいま、新筍も入れております。
薬味にネギと生姜を添えてお出ししており
体の温まる一品となっております。
こちらも冬季限定の予定です。
そして、蕎麦湯。
ルチンやビタミンB群が豊富だとか。
美容や健康にも、良いようです。
賄いの時は、このような大きなカップで
頂いています(^^)
蕎麦湯は、冷たいお蕎麦のお客様に
お出ししています。
濃いおつゆを蕎麦湯で割って
お出汁の味をお楽しみください。
本日もご来店ありがとうございました(^^)